仏語で習ったHappy Easter‼︎のフレーズ。Joyeuses Pâques
ポールのパン屋さんの看板に見つけたよん(*^o^*) 習ってなかったら気が付かなかったかも。
来週で最後。とても良い先生だから、継続出来ないのが悲しい(涙)
でも次のlevelのテキストも買ったし、忘れない様、もっと勉強しよう‼︎
いつもお世話になっているワイン教室やお料理教室のお仲間への感謝デー‼︎
一緒にウチ飲みしましたぁ(^.^)
定番の茄子とトマトのクスクス、蟹ジャガグラタン、牛タタキ、ヤムウンセン、ビーフシチュー等を用意。
チーズや生ハム/サラミ、高級シュークリームや濃厚チョコパウンド等お土産に頂いたので、テーブルが豪華になった〜‼︎ 沢山有難うm(_ _)m
みんな食材にも詳しい皆さん。ボルディエの海藻バターも喜んで頂き、買って帰った甲斐があったよん‼︎
そして予想通りお酒も沢山空きました…(^^;; みんなお酒強いからね〜。つられて私は飲みすぎたぁ。
お昼からゆっくり始めて、最後はMちゃんのご主人様も飛び入り参加。ワイン、食材、レストラン等話は尽きず、もっと早くからこうして集まれば良かったね〜とみんな連発。大丈夫、また日本で会おうね‼︎
こうしてお互い知り合えた事に本当に感謝〜(*^o^*)
会社の方々4人で通っていたお料理教室。でも2人は帰国、1人は別の国へ。
もう一緒は無理かと思ったら偶然予定が合い、最後のレッスンに参加しました。
クラブケーキ、スモークハドックのシチュー、チャバタ、焼き林檎。いつもの優しいお味。
美味しいメニューも勿論の事、先生のお人柄に惹かれ毎月通うのが楽しみだった私達。こちらの食材も色々教えて頂きました。M先生、今まで有難うございましたm(_ _)m
COCOも一緒に送別会をして頂きました。COCOと電車に乗るのもあと少し…淋しいね(涙)
テーブルに並ぶのは美味しいお料理と最近ebayで落としたというアンティークのセット‼︎ ディナー皿から盛付け用のボールまで全てお揃い‼︎
お値段聞いてまたまたビックリ(°_°) 凄〜く良いお買物。普段から色々調べて無いとダメなのね〜(^^;;
前日のトラブルで仕込みが出来なかったというのに、サーモンテリーヌ、茄子の揚げ浸し、鴨、鶏とザーサイのサラダ、お野菜の甘酢漬け、豚肉のロースト、蒸し寿司他…とご馳走が沢山(*^o^*)
さすが毎日若い胃袋を支えるママ、手際の良さにも感心致しました。
COCOも沢山可愛がって貰いご満悦。
楽しいひと時を有難うございました‼︎
お宿のCOCOさん。
2週連続でお預けになってゴメン。
これが最後だから許してね(^^;;
あとは体調を整えて長いフライトに耐えられる様にしないとね‼︎
4月にはお友達に会えるの、楽しみね(*^o^*)
荷物をホテルに預け、午前中は中心街でマーケットを覗いたりしました。
魚介がとても豊富‼︎ 塩鱈など塩漬け⁈の魚の専門店もあり、名前の分からない魚が白く塩まみれになって並んでいます。
勿論お肉やチーズも種類豊富(*^o^*)
そして午後は最後のチャンスのピンチョスを食べに橋を渡り東側のグロス地区へ。お目当はBergara。座れる席が多く、メニューもある。
雨風がキツく移動も大変なので此処に落ち着く事に。朝食食べたのに、又々欲張って頼みました〜(^^;;
此処が東京から3時間位なら、食いしん坊のお友達を誘ってしょっちゅう来ちゃうのにね。
ピンチョスを堪能した短い旅でした。
記録用…スルーして下さい。
2日目夜はまだ行っていないTelmoと1日目に美味しかったsimiriへ。
お肉は本当に美味しい…然も丁度良い量。
どこのバールもそうですが、何回かオーダーすると、その度にナイフフォークを付けてくれます。申し訳無いから断るけれど、小皿だからお皿も沢山、カトラリーを洗う手間も考えると、お値段安い。まぁ、基本立ち飲み、小さな紙ナプキンが置いてあるだけで、注文は殆どカウンターで受取るからサーブする人件費も要らない。効率良い⁇
コロッケや、お米でなく粒つぶパスタのリゾット等堪能。
〆はカウンターで見て"あれ頂戴‼︎"と頼んだ、フレンチトーストの様なデザート(左上)。これ絶品‼︎ 他店の有名チーズケーキを食べ損ねたのでリベンジだっ(^_^)v
あ〜ぁ、無理だけれど又訪れたい。食いしん坊と酒呑みにはたまらん街です。
折角スペインバスクを訪れたので、欲張って翌日はフレンチバスクへ。
ガイドさん付きのツアー。ビアリッツ、バイヨンヌ、サンジャンドリュズ…と回りました。
暫く食べ物系が続きますm(_ _)m
って、いつも食べる事ばかりの気もする…f^_^; 忘備録、お許し下さい。
本当はこれが夜の1番目でした。
予約しないと名物のオムレツを食べ損ねるらしいNESTOR。でも行ってみたらすんなり店内に入れ、オムレツにありつけた‼︎ 中はトロトロの半熟。 ロンドンのバラフィナのトルティーヤがこれに良く似ています。
3番目はsirimiri…シトシト降る雨…という意味らしい。こちら、奥の席に座れるしメニューもあり、とても気に入って2回行きました。
フォアグラパテ(小)とお肉等。お肉は牛頬肉のシチューも美味しいし、ステーキも中はちゃんとミディアムレアでジューシー。パリもサンセバも美食の国はお肉の焼き加減が絶妙なのが嬉しい(^.^)
もっと試したいけれど満腹。若い頃とは
違うわぁ。でもどれも小皿なので種類を楽しめて大満足。
昼はもう一軒行きましたがどれがその写真か分からず(^^;; 多分下のお肉(ソロミーリョ？)がそう。雨降っていたので写真が面倒になり、各店の入口を撮らなかったのが悔やまれる。
初ピンチョス巡りの後はホテルで休憩。実は体調良くなく喉が痛い。20日には合唱のコンサートもあり、本当は家で休みたい気分でしたf^_^; でもこんな機会もう無いから頑張って来る事に。
少し寝たら回復しました。お腹も…そう空くわけ無いよねっ(^^;; でも折角だからと再び傘を片手に出掛けました。
ブログに良く載っていたゴイスアルギに。電光掲示板のメニューがあり、然も各国語で表示…勿論日本語は無し(^^;;
海老の串焼き等頂きました。
