本年最後
和食のお稽古はお節(^^)
Salmon蕪巻き、くりきんとん、わかさぎ南蛮漬け…。
小鯛は背開きにして中骨を抜き尾を身の間に挟んで、蒸してから焼く…。
めかじき/帆立/すり身も二人掛かりですり鉢ですってつみれ鍋に。
とても美味しゅうございましたが、一人で作るのはキビシイ〜。手間を惜しんじゃいけないけど…(-.-;)
Salmon蕪巻き、くりきんとん、わかさぎ南蛮漬け…。
小鯛は背開きにして中骨を抜き尾を身の間に挟んで、蒸してから焼く…。
めかじき/帆立/すり身も二人掛かりですり鉢ですってつみれ鍋に。
とても美味しゅうございましたが、一人で作るのはキビシイ〜。手間を惜しんじゃいけないけど…(-.-;)
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Comments
品数多く作ろうと思ったらお節は大変ね。今年は手抜きしてのんびりしまぁす。
どれも本格的な、お節ですね。本を読んだだけでは、できそうもありません。
今度ぜひ教えてください。