お昼ご飯
残り物を活用してフォーを作る事に。
ローストビーフのでっかい牛骨で取った出汁に生姜、ナンプラーを足してスープに。
さて、具材って何だったっけ？ お肉はあるがモヤシは無し。紫玉ねぎ？ ふくろ茸？ 半熟卵？は日本のラーメンじゃないから入って無いか…(^^;;
なんにも無くて、ネギの代わりにサラダオニオン(万能ネギ)を入れてみました。
でも味は悪くない…ただ何と無く淋しいだけ(^^;;
でも何か違う…あっ、コリアンダー忘れてた!! (写真参照) 入れたら俄然味が良くなりました。重要な具材その3(^.^)
今度ちゃんとしたフォーの作り方、調べよう!!
ローストビーフのでっかい牛骨で取った出汁に生姜、ナンプラーを足してスープに。
さて、具材って何だったっけ？ お肉はあるがモヤシは無し。紫玉ねぎ？ ふくろ茸？ 半熟卵？は日本のラーメンじゃないから入って無いか…(^^;;
なんにも無くて、ネギの代わりにサラダオニオン(万能ネギ)を入れてみました。
でも味は悪くない…ただ何と無く淋しいだけ(^^;;
でも何か違う…あっ、コリアンダー忘れてた!! (写真参照) 入れたら俄然味が良くなりました。重要な具材その3(^.^)
今度ちゃんとしたフォーの作り方、調べよう!!
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