実験?!
ブログ等で見ていたちぎりパン。
簡単に出来るなら…と型が付いたレシピ本を購入。
強力粉はString Flour…かなり前に購入(^^;; イーストはスーパーの普通の物…で取り敢えず挑戦。
パン作り、大昔習った頃はあんぱん、メロンパン、クロワッサンなど。今は天然酵母を使うお教室やABC等手軽に作れるお教室も増えたし、メニューもオシャレに様変わりしている。
体重をかけて押す、引っ張らない、伸ばさ無い…とあるけれど、押しながら前方に伸ばすんじゃ無いのかなぁ? 作った事のある方、教えて下さい(^^;;
習った事を思い出しながら、何とか形ある物に仕上がった(^.^)
発酵して次第に膨らんで行く様子は、まさに生き物!! ちょっとした温度や休ませる時間等、微妙に作用するのは化学の実験みたいで面白い(^.^)
生地がベタついたのは失敗。温度を上げ過ぎたのか、こね過ぎたか。多少古い粉を使ったのも良くなかった。
また実験してみようっと(*^o^*)
バターはホンの少しなので、COCOさんにもオヤツにあげました。パン大好きだからねっ(^.^)
簡単に出来るなら…と型が付いたレシピ本を購入。
強力粉はString Flour…かなり前に購入(^^;; イーストはスーパーの普通の物…で取り敢えず挑戦。
パン作り、大昔習った頃はあんぱん、メロンパン、クロワッサンなど。今は天然酵母を使うお教室やABC等手軽に作れるお教室も増えたし、メニューもオシャレに様変わりしている。
体重をかけて押す、引っ張らない、伸ばさ無い…とあるけれど、押しながら前方に伸ばすんじゃ無いのかなぁ? 作った事のある方、教えて下さい(^^;;
習った事を思い出しながら、何とか形ある物に仕上がった(^.^)
発酵して次第に膨らんで行く様子は、まさに生き物!! ちょっとした温度や休ませる時間等、微妙に作用するのは化学の実験みたいで面白い(^.^)
生地がベタついたのは失敗。温度を上げ過ぎたのか、こね過ぎたか。多少古い粉を使ったのも良くなかった。
また実験してみようっと(*^o^*)
バターはホンの少しなので、COCOさんにもオヤツにあげました。パン大好きだからねっ(^.^)
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