COCO&MAYA

注目のペルー料理のお店 ベポカさんへ。

金目鯛のセビーチェや日本の味に近いポテトサラダ。添えてあったチョクロという現地のトウモロコシは一見いも虫みたい(^^;; お味はねっとり濃厚な感じ。

黄色の唐辛子は色々なお皿に使われていましたが、辛味が強くなく、クミンなどスパイスの香りも程よく、飽きの来ないお味。
数種お肉のグリルも美味しかった〜。

最後は鶏肉のシチュー？ 又々現地のご飯で炊いたピラフが添えてありました。
米文化の国、日本人の口にも合い、とても美味しかった。ペルー料理の家庭料理です…という説明が多かったけれど、お洒落版…だなっ。