お見事
やっと最初のスナックが終わったら、前菜スタート。
一つずつは小さなポーションだけれど、何皿も&時間かけ過ぎで満腹中枢が働き出しちゃう(^^;;
5種の前菜、白身魚とビーフフィレのメイン。堪能しました‼︎
コースではふわっと泡に仕上げてある演出が多く、これはすこし前に日本のレストランでも良く見かけましたよね。
その他、オリーブを液状にした物を丸いパール状に外側だけ殻の様に固める技術…これ何て言うんでしょ？…が多用されていました。星を頂くだけの技術を見せつけ様としているのかな(^.^)
でも一皿ずつ驚きの演出で飽きさせず、お味も多少塩気が強い面もあったけれど満足しました‼︎
シックな内装、とても行き届いたサービス。これらすべて含めての"星"なんですね。
一つずつは小さなポーションだけれど、何皿も&時間かけ過ぎで満腹中枢が働き出しちゃう(^^;;
5種の前菜、白身魚とビーフフィレのメイン。堪能しました‼︎
コースではふわっと泡に仕上げてある演出が多く、これはすこし前に日本のレストランでも良く見かけましたよね。
その他、オリーブを液状にした物を丸いパール状に外側だけ殻の様に固める技術…これ何て言うんでしょ？…が多用されていました。星を頂くだけの技術を見せつけ様としているのかな(^.^)
でも一皿ずつ驚きの演出で飽きさせず、お味も多少塩気が強い面もあったけれど満足しました‼︎
シックな内装、とても行き届いたサービス。これらすべて含めての"星"なんですね。
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Comments
メレンゲと違うんだけど、どうやって作るのか分かりません(^^;; そぼろみたいにポロポロとしているのもあって、面白かった‼︎ 奮発しちゃったから後が大変よ〜(･･;)
なになにメレンゲ？
クリスマスディナーにふさわしいお食事だね、美味しそう〜！
パパさんKEIちゃんが写真撮り終わるまでおあずけだね(^｡^)