ランチで頼んだフォアグラのサラダ。
フォアグラ…と書いてあるとつい頼んじゃう(^^;; オマケにお得なお値段‼︎ この際ダイエットは忘れ、頂きましょう。
メニューには書いて無かったのに、鴨の燻製のスライスと鴨砂肝のコンフィが乗って、ボリューム満点。特に砂肝が美味しかった〜。美食の国だなぁ。
別の日のランチセットもフォアグラのミキュイと鴨コンフィをチョイス。
こりゃ体重増加は間違い無し(°_°)
いいの、いいの、滅多に食べないから〜(^^;;
Xmasマーケットで焼栗買いました。
げっ、凄く焦げてる〜って思ったけれど、黒くなっている方が殻がパカッと割れて食べやすかった(^^;;
美味しい‼︎
午後はランシュバージュへ。
こちらでも製造過程を説明して貰う。テキストで習った機械や工程が実際に使われている様子を目で確かめる事が出来、興味深い‼︎
現在のシステムから、大昔、葡萄を脚で踏んでいた時代の道具も展示されていた。
帰りはラトゥールとマルゴーで写真撮影。超有名どころだからねっ、やっぱりカメラにおさめておきたい(*^o^*)
2日目は日本語のツアーに参加。
先ずはサンテミリオンの小さなシャトーへ。3代にわたって家族経営をしている所。
ワインが出来るまでの過程を説明して貰った後は、石灰岩を採掘した洞穴を利用したセラーを見学。
中は薄暗くひんやりした空気が漂う。中は高い湿度が保たれているそう。でも不思議とあまり湿気は感じなかったなぁ。この湿度&温度がワインの保存にはベスト。
出荷する時に瓶を綺麗にし、ラベルを付ける…これも手作業。
1977年製…飲んでみたいなぁ(^.^)
早く出発した甲斐があり、午後は市内観光をしながらXmasマーケットやワイン屋さんを覗き、ワインフェスティバルへ。
チケットも事前購入していたのに、なんと45分待ち(°_°) 凄い人気。
案内してくれたイケメンの若手Mさん。上手なフランス語で確認してくれたり、本当に助かりました〜(^.^)
先週末のミニ旅行。
朝早い出発で外は真っ暗。
飛行機の中でようやく日の出。
綺麗〜(^.^)
マカロン…以前東京のお料理教室で習ったハズ。でも作り方、すっかり忘れていましたぁ(^^;;
いつもお料理を教えてくれるHちゃん、デザートに添えてくれるミニスィーツが絶品で、今回はマカロンのリスエスト。
イタリアアンメレンゲを使ったり、生地が柔らかくなり過ぎない様に混ぜたり…。ちょっとした事で出来が変わり、手間もかかる作業。お高いのも納得。
可愛く焼き上がったマカロンに皆大喜び(*^o^*)
抹茶とフランボワーズ。沢山お持ち帰りしたのにあっという間に半分(⌒-⌒; )
手土産にしたら喜ばれるだろうなぁ。これ、マスターしたい…。
先週末、ミニ旅行に出掛けました。
お留守番のCOCOさんもお利口にしていた様です(^.^)
ブルガリホテルのエンドランスには大きなツリーがありました。
周りのインテリアもスタイリッシュで大人の雰囲気。
側のカフェエリアには可愛いスノーマンが(^.^) チョコで出来ています。
ケーキもとっても美味しそう‼︎
こういう所なら美味しいケーキが買えるんだ〜と住んで2年以上経って気が付いた(^^;;
忘年会をしよう…と日にち調整したものの、帰国する人、旅行の人…と都合つかず~_~;
多分これが最後かと…。
ブルガリホテルの素敵なレストラン。
小さめポーションで評判良いので行ってみました。
なんと日本人のサービスの方が‼︎ メニューも詳しく説明頂き、オススメもしっかり伺いました。やっぱり日本語だと良く分かる〜…って当たり前(^^;;
前菜2品はスズキのマリネや鯛？のカルパッチョ。お友達はカポナータ。イッタラのお皿に綺麗な盛付けられ、お味も繊細で美味‼︎
メインは鴨のマカロニグラタン添え。グラタンに見えない位オシャレ(^.^) こちらは程良いボリューム。お肉もジューシーで美味しい〜。
デザートも甘過ぎずどれも美味しい。さすが評判高いハズです。また来たいとても思える貴重なお店でした(^.^)
